Thứ Hai, 25 tháng 11, 2013

nom rau ron

Nộm rau dớn và canh lá đắng: món ăn của người Tây Bắc 
16:04 | 17/04/2009
 
 Rau dớn
(ĐCSVN)
 - Đến với vùng Tây Bắc, đặc biệt là mảnh đất Lai Châu mà chưa từng thưởng thức món nộm rau dớn và canh lá đắng của dân tộc Thái thì chưa được xem là đã lên Tây Bắc

cai chet

Đi đám cưới về, nam thanh niên đột tử

Thứ Hai, ngày 25/11/2013 16:44 PM (GMT+7)
Một người bạn tới nhà thì thấy nam điều dưỡng tím tái mặt mày nên gọi xe cấp cứu nhưng nạn nhân đã tử vong trước khi tới bệnh viện.

ca dang

Lạ lùng gỏi cà đắng cá khô Tây Nguyên

Những trái cà đắng được thái lát, trộn chung với cá khô cùng các loại rau và gia vị cho vừa ăn, đây là món gỏi rất nổi tiếng ở vùng đất Tây Nguyên.
Cà đắng là một loại cây hoang dại có nhiều ở vùng đồi núi Tây Nguyên. Có hình dáng gần giống cà pháo nhưng quả cà đắng lớn hơn một tí, vỏ có vân màu xanh và khi ăn thì có vị đắng. Không những là một món ăn ngon, cà đắng còn rất bổ dưỡng vì giúp đồng bào ở đây tránh được các bệnh thấp khớp, đau nhức xương.

Chủ Nhật, 24 tháng 11, 2013

com lam

Cơm lam Tây Nguyên

Người ăn có thể cảm nhận cả mùi nếp thơm lẫn hương rừng trong miếng cơm lam. Nó chắc mà lại dẻo, bùi mà không cứng, ăn không biết ngán. Nhiều khi không có thức ăn kèm, người ta vẫn thấy rất rõ cái vị đậm đà của nó.
Đặc sản của vùng đất bazan ấy được làm từ gạo nếp ngâm lẫn với lá thơm đêm trước, cho vào ống nứa non. Khi gạo đã đầy hai phần ba ống, người "đầu bếp" khéo léo đổ nước suối mát lạnh đựng trong những cái bầu khô đen bóng dốc vào từng ống một. Người ta tước những thẻ lá chuối già hườm hườm vàng đã tai tái héo bởi hơi nóng lửa hơ và bắt đầu vê từng cái nút cho từng ống nứa.
Những chiếc ống sau khi đã nạp đủ gạo và nước, được vùi vào bếp tro hồng. Tiếng những hạt lửa nhỏ nổ, tiếng nước reo li ti trong ống nghe thật ấm áp. Những hạt gạo dẻo bắt đầu giữ rịt lấy nhau, nước từ thành ống nứa ngấm dần vào từng hạt gạo....
Trong những ngày lễ hội, rượu ghè cột thành hàng, thịt nướng và muối ớt đã sẵn sàng. Những ống cơm lam cũng đã được bày ra. Mỗi người một ống, bốn ngón tay nhẹ nhành tách cái "nồi" lam ấy thành tư hoặc sáu vừa tầm cho một cái noãn cơm dẻo, đông kết nhô lên. Nó chắc mà lại dẻo, bùi mà không cứng, ăn không biết ngán.

am thuc

LÀNG ẨM THỰC VĂN HÓA TÂY NGUYÊN


Trong khung cảnh thanh bình bao quanh bởi những tượng nhà mồ, nhà Rông , nhà sàn, thác nước và hồ nước trong xanh xen lẫn là mùi thơm của món gà nướng, cơm lam ủ than, nhà hàng sẽ mang đến cho thực khách cảm giác như đã rời xa Sài Gòn, rời xa tất cả những bộn bề lo toan của cuộc sống thị thành bởi một không gian lý tưởng để thưởng thức ẩm thực trong mọi thời tiết.

Quán thiết kế theo phong cách gỗ, mái lá và hàng tre xanh, hoa và cỏ trải dài sạch đẹp, tạo cảm giác ngạc nhiên đến thú vị bởi 1 kiến trúc Tây Nguyên độc đáo duy nhất tại Cơm Lam Gà Sa Lửa.

nuoc hoa

mà một số bạn gái cũng bày tỏ mối lo của mình trên facebook khi sợ hít nhằm Không chỉ một số bạn trai muốn thử dùng để có cảm giác “nhiều hơn, lâu hơn” loại nước hoa này sẽ không tự chủ được, tình nguyện trao thân cho người lạ. Nỗi lo ấy có cơ sở không?